La pandemia ha imposto modalità di
disinfezione e sanificazione specifiche che sono ormai entrate nelle routine di pulizia di aziende e operatori specializzati. Eppure, nonostante la
normalizzazione delle misure straordinarie, esiste ancora oggi molta confusione su che cosa siano effettivamente sanificazione e disinfezione.
Iniziamo facendo chiarezza su una questione che è (anche) lessicale: i due termini non sono intercambiabili. E la differenza tra sanificazione e disinfezione, come vedremo in questo articolo, si estende ben oltre il significato letterale, per indicare invece diverse pratiche operative la cui conoscenza approfondita è assolutamente necessaria per mantenere il benessere e la sicurezza collettivi.
Sanificazione e disinfezione: differenze
Per chiarire la
differenza tra sanificazione e disinfezione – che non sono affatto la stessa cosa ma individuano
due procedure distinte – è utile fare riferimento al
Rapporto su sanificazione di superfici, ambienti e abbigliamento pubblicato il 15 maggio 2020 sul sito istituzionale dell’Istituto superiore di sanità (ISS).
Il documento, nato dall’urgenza di arginare la diffusione del Covid-19, fornisce importanti indicazioni generali:
- Sulla sopravvivenza dei virus sulle diverse superfici;
- Sull’efficacia dei prodotti utilizzati per la pulizia, disinfezione e sanificazione dei locali;
- Sull’impatto ambientale e i rischi per la salute umana connessi all’utilizzo dei diversi prodotti.
Il Rapporto precisa inoltre i termini usati nell’ambito della pulizia, chiarendo la differenza tra disinfezione e sanificazione e tra i prodotti utilizzati (disinfettante, sanificante e igienizzante per l’ambiente, detergente).
La differenza tra disinfezione e sanificazione, così come la riporta l’Istituto Superiore della Sanità, può essere sintetizzata in queste due definizioni.
- La sanificazione è il complesso di tutti i procedimenti e operazioni utili alla pulizia e alla disinfezione di un ambiente (comprese le misure per il mantenimento della buona qualità dell’aria). La sanificazione non è quindi una semplice operazione di pulizia – che si limita a rimuovere lo sporco mediante azione meccanica o fisica e utilizza prodotti detergenti o igienizzanti – ma un sistema di interventi, dove ciascun intervento è progettato per eliminare in maniera radicale ogni tipologia di batterio o agente contaminante. Per questo la sanificazione può essere ottenuta solo impiegando prodotti specifici.
- Con il termine disinfezione si fa riferimento a un processo preciso della sanificazione: ai trattamenti messi in atto per abbattere la carica microbica di ambienti, superfici e materiali effettuati utilizzando prodotti disinfettanti (biocidi o presidi medico chirurgici) autorizzati dal Ministero della Salute.
Anche se hanno tra loro differenze sostanziali, sanificazione e disinfezione sono accumunate sotto un particolare aspetto: possono avvenire solo utilizzando determinati prodotti. Proviamo ad approfondire.
Disinfezione e sanificazione: quali prodotti utilizzare?
I prodotti per la disinfezione e la sanificazione sono diversi dai detergenti e dagli igienizzanti usati per la pulizia, con i quali non vanno assolutamente confusi.
I prodotti per la disinfezione hanno un’azione disinfettante battericida, fungicida, virucida – tesa a distruggere, eliminare o rendere innocui i microrganismi tramite azione chimica – e ricadono in due distinte categorie.
- Presidi Medico-Chirurgici (PMC): dispositivi che contengono una o più sostanze disinfettanti, germicide, battericide, fungicide, insetticide, topicide, usate contro i corrispondenti organismi nocivi.
- Biocidi: antiparassitari non agricoli utilizzati per eliminare, rendere innocui o impedire l’azione di qualsiasi organismo nocivo per l’uomo, gli animali, i materiali e i beni di consumo (con l’esclusione dei beni alimentari per i quali sono utilizzati prodotti specifici).
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- La disinfezione delle aree maggiormente soggette a contatto e ad elevato calpestio;
- La sanificazione ambientale tramite sistemi di aerosol o nebulizzazione (con il supporto di partner specializzati).
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